Sommaire
La perle et la protection des lagons
La perle et son environnement
La perle et l’environnement forment l’équation la plus simple et la plus fragile qui soit. Simple, parce que l’une dépend de l’autre. Fragile, parce que sans environnement sain, il n’existe pas de belle perle. Ce biotope naturel peut s’affaiblir lorsque plusieurs centaines de milliers d’huîtres perlières sont élevées à proximité les unes des autres dans les stations, ce qui accroît les risques. Pourtant, l’harmonie parfaite entre salinité, température, oxygène et nutriments ne se retrouve nulle part ailleurs au monde. Elle doit être protégée durablement : une jeune huître perlière a besoin d’au moins cinq ans avant de devenir une nacre prête à être greffée puis récoltée.
Conscient de cette réalité, Robert Wan a conclu un véritable contrat moral avec les atolls et les lagons qu’il aime, ainsi qu’avec les femmes et les hommes avec lesquels il travaille : respecter et protéger l’environnement. Des observateurs scientifiques rigoureux surveillent la qualité de l’eau, la faune marine et la flore des lagons. Dans ses fermes, chaque journée est rythmée par le soin accordé au lagon et à l’élevage : aucun détergent, mais des savons biologiques ; aucun engrais ni peinture antifouling ; récupération de l’eau de pluie et rapatriement des déchets vers Tahiti. L’huître perlière accomplit le miracle de donner naissance à une gemme demeurée unique au monde depuis 500 millions d’années. Protéger son environnement est notre devoir.
Dans les fermes perlières Robert Wan, cet engagement a été reconnu au plus haut niveau : les installations de Marutea Sud ont obtenu la certification biologique en 2009, avant d’être suivies par les autres lagons. Ce n’était pas une simple question de temps, mais un véritable défi.
